小磨香油简称小磨油，又称小磨香麻油，四川各地均产。它以芝麻为原料，用水代法加工制取，具有浓郁的独特香味，是良好的调味油。

说起厨房里的东西，那芝麻油一定最老牌的贵族。一般都是小瓶，放在干净的橱柜里边，做菜的时候吊上一点儿。

香油属于一种植物油，可以说是色香味俱全的植物油。说到香油，相信很多人都喜欢，主要原因就是因为香油的味道实在是太好闻了，可以说是沁人心脾。其实关于香油的吃法有很多一般用来拌凉菜是很不错的选择，当然香油也是可以用来炒菜的。香油炒菜的话，味道也很鲜美，不过有人可能也会感觉有点油腻。

相信很多人在家中没有色拉油花生油的时候，都会选择用香油来进行烹饪，可是许多专家却告诉我们，尽量不要使用香油来进行烹饪，难道是因为香油遇热之后会产生对人体有害的物质吗？那么今天我们就来看一下香油到底应该怎么吃，以及为什么不能烹饪？

荔浦芋头泥640克、熟澄面160克、生澄面160克、盐4克、味精4克、糖5分、五香面、香油少许。

我是个爱吃芝麻酱的主儿，每次吃火锅，别人一碗就够，我都三碗。 都说我不是吃火锅，是专门吃芝麻酱的，哈哈。 偶尔会在家里聚会，吃火锅，芝麻酱却没有了火锅店的味道，有点失望。 这难不倒我，自己多试验，多琢磨，也能调制出和火锅店一样的芝麻酱哦。