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【三原香源食品】香油可以炒菜吗?让我来用事实告诉你
发布时间:2020-08-27 有216人点击

香油属于一种植物油,可以说是色香味俱全的植物油。说到香油,相信很多人都喜欢,主要原因就是因为香油的味道实在是太好闻了,可以说是沁人心脾。其实关于香油的吃法有很多一般用来拌凉菜是很不错的选择,当然香油也是可以用来炒菜的。香油炒菜的话,味道也很鲜美,不过有人可能也会感觉有点油腻。

香油可以炒菜吗?让我来用事实告诉你

1、麻油藤根菜

主料:藤根菜(即空心菜)500g

辅料:蒜1个 香葱1根 小米辣2只 盐 鸡精适量 香油1勺

1. 藤根菜焯水,沥干

2. 将蒜,香葱,小米辣切末

3. 将三末爆香,加盐,鸡精与藤根菜拌匀,放1勺香油装盘即成。

2、香油虾(闽菜)

食材:对虾(500g) 洋葱 姜 蒜 葱 盐 醋 料酒适量 香油3勺;原料洗净备用。

做法:1. 虾剪去须脚,葱、姜、蒜头都切成末,洋葱切丝。

2.锅里放油,烧至5成热时,将虾入油里爆1-2分钟捞起。

3.把炸好的虾捞出沥干油。

4. 锅里留少许底油,下葱、姜、蒜头、洋葱爆香。

5. 接着放入盐醋料酒香油。

6 .放入炸好的虾。

7. 翻炒片刻炝入味即可起锅。

此菜特点:外壳酥脆,虾肉鲜嫩,味道香甜。

香油可以炒菜吗?让我来用事实告诉你

3、香油素菜包

材料:面粉500克 酵母粉4克 油菜苔1把 黑木耳1把 豆腐干(香干)1包

调料 :食盐适量水 100克白砂糖 5克芝麻适量 芝麻油4勺

做法:1.锅中水开后加少许盐和食用油,油菜苔入锅焯水,立即取出冲凉,这样可以保持菜色翠绿

2.木耳用冷水泡发,青菜挤去多余水份,分别切成细碎

3.香干切成小粒

4.青菜、木耳和香干放入容器,加入适量芝麻油拌匀,加入盐和细砂糖调味,最后加入芝麻拌匀待用

5.混合面团所有材料,用手揉光(或用压面机压光面片,面片用手收成圆形面团),盖上盖子室温放置20分钟,分剂擀成中间厚四周薄的包子面坯

6.包入菜馅,放上刷油的笼屉,盖上锅盖,室温醒15分钟后,锅中加入冷水开火,中大火蒸20分钟关火,不开盖焖3-5分钟后就可以取出食用

油菜苔身软滑而菜味浓,入口甘香。叶子软绵绵的,根茎又稍微有些清脆,但是植物的清香完全发散开来,在唇齿间来回游走。

香油可以炒菜吗?让我来用事实告诉你

4、麻油苋菜

用料 :苋菜(红米苋)500g花椒 盐 香油适量

将苋菜洗净焯水,准备花椒、盐备用;

锅中倒入适量香油烧至9成热,放入花椒爆香;

将花椒香油油淋到苋菜上,保证淋洒均匀;撒上适量盐;搅拌后即可享用。

芝麻油是非常健康的一种油,怀孕的人群特别适合吃芝麻油,还有中老年人或者是幼儿多吃芝麻油的话都是很健康的,一般情况下,芝麻油是可以用来炒菜的,同时也可以用来拌凉菜,经常吃芝麻油的话,里面的营养丰富,对于我们的健康有很多好处! 


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